Canh cá viên nấu cải ngọt – Bữa ăn 10 phút thanh mát cho gia đình

Canh cá viên nấu cải ngọt là món ăn nhanh gọn, dễ nấu nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị thanh nhẹ cho bữa cơm gia đình. Với sự kết hợp giữa cá viên dai ngon và cải ngọt tươi mát, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn. 

Vì sao nên thử?

• Nhanh gọn: Chỉ mất khoảng 10 phút chế biến
• Nguyên liệu đơn giản: Dễ tìm, dễ chuẩn bị
• Thanh mát, dễ ăn: Phù hợp cho mọi lứa tuổi

Nguyên liệu

• 200g cá viên Thoại An
• 200g cải ngọt
• 2 tép tỏi băm
• Hành lá cắt nhỏ
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
• Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
• Cá viên để nguyên hoặc cắt đôi
• Tỏi băm nhỏ

Bước 2: Nấu nước canh

• Phi thơm tỏi với một ít dầu ăn
• Thêm khoảng 500–700ml nước, đun sôi

Bước 3: Nấu cá viên và rau

• Cho cá viên vào nấu khoảng 3–4 phút
• Thêm cải ngọt vào, nêm gia vị vừa ăn
• Nấu thêm 1–2 phút rồi tắt bếp

Bước 4: Hoàn thiện

• Thêm hành lá, rắc tiêu (tùy khẩu vị) và thưởng thức

Mẹo nhỏ

• Không nấu cải quá lâu để giữ độ giòn và màu xanh
• Có thể thêm tiêu để tăng hương vị
• Điều chỉnh gia vị tùy khẩu vị gia đình

Canh cá viên nấu cải ngọt là món ăn lý tưởng cho những ngày cần bữa cơm nhanh – nhẹ – dễ tiêu hóa. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay món canh ngon cho cả nhà.