Lâu lâu đổi vị với món Canh cá viên nấm kim châm nào cả nhà ơi. Món ăn này rất đơn giản lại mất chưa tới 10 phút để chế biến nên rất phù hợp với những người bận rộn, ít thời gian, nhưng vẫn có một bữa ăn ngon.

Nguyên liệu

• Cá viên 200g
• Nấm kim châm 200g, cà chua 3 trái
• Hành lá, hành tím, tỏi băm, tiêu, đường, mắm, muối, hạt nêm,...

Món canh cá viên nấm kim châm thanh ngọt

• Cá viên rửa sạch để ráo nước.
• Cà chua rửa sạch cắt múi
• Nấm kim châm cắt gốc rửa sạch và ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh
• Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, sau đó cho cà chua vào xào sơ qua. 
• Sau khi cà chua đã mềm và có mùi thơm, tiếp tục cho nước lọc vào đun sôi, vớt bọt và cho nấm kim châm vào nấu cùng.
• Cho cá viên vào, nêm nếm thêm gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, đường, 1 chút nước mắm cho đậm đà, nấu thêm 2 phút thì tắt bếp. Cá viên bạn cũng có thể chiên vàng rồi nấu cũng rất ngon nhé.
• Cắt khúc hành lá cho vào để tăng hương vị cho món ăn.

Vậy là đã xong món Canh cá viên nấm kim châm ngọt mát. Chúc bạn thành công!